ÖRTLEXIKON

ÖRTLEXIKON

oertlexikon

 

ÖRTERNAS KEMI

Läkeväxter innehåller aktiva ämnen som har medicinska effekter. Alla läkeväxter har en individuell karaktär med anledning av deras unika blandningar av aktiva ämnen.

 

Alkaloider

Basiska, kväverika kemiska föreningar som påverkar nervsystemet, körtelutsöndring och på blodcirkulationen. Alkaloider är många gånger giftiga och förekommer bland annat i ärt-, vallmo- och potatisväxter, även kallade nattskuggeväxter. Alkaloider är fettlösliga, alltså svårlösliga i vatten. Därför kan man tryggt använda alkaloida örter i te och infusioner. Dessa tas upp genom slemhinnor och hud. De utsöndras sedan via njurar, galla, mage-tarmkanalen och via modersmjölken. Exempel på alkaloider: Atropin, Koffein, Morfin, Papaverin, Scopalamin, Solanin

 

Antioxidanter

Många växter har vad man kallar en antioxidativ verkan vilket innebär att dessa har en skyddande effekt mot fria radikaler. Antioxidanter binder upp fritt syre så att det inte är reaktivt. Vilket innebär att de hjälper cellerna från att brytas ner. Exempel på antioxidanter: Blåbär, Hagtorn, Vitlök, Gojibär och Chaga.

 

Bitterämnen

Olika kemiska verksamma beståndsdelar ur växter som har en bitter/sammandragande smak och effekt. De är kväverika och vissa av dem kan vara mycket giftiga. Bitterämnen är effektiva i matsmältningen, för att öka utsöndringen av saliv, magsaft och matsmältningsenzymer. De är vattenlösliga. Exempel på bitterämnen: Gentianaväxterna, Vattenklöver, Rölleka, Maskros och Angelikarot.

 

Enzymer

Kallas även för biokatalysatorer och finns med i alla omvandlingsprocesser i hela kroppen. Enzymer finns bland annat i matsmältningen och energiproduktionen. Man kan säga att de hjälper till att skapa reaktioner. Många växter är rika på enzymer, ekologiska frukter och grönsaker har naturligt enzymer på skalet, som förstörs vid besprutning och upphettning.

 

Eteriska oljor

Eteriska oljor är flyktiga, doftande växtextrakt som är en del av växternas kommunikation och immunförsvar. De består av kolväteföreningar. De är fettlösliga, vilket gör att de lätt tränger in i huden, inandningen och slemhinnor och påverkar alla organ. Oljorna är i terapeutisk dos kramplösande, cirkulationshöjande, antiseptiska, antibakteriella, inflammationshämmande, urindrivande mm. Ren koncentrerad eterisk olja på huden kan ge hudirritation och stora doser kan skada njurarna. Örter med hög dos eterisk olja tas som kur i 3-5 veckor. Exempel på växter med högt innehåll av eterisk olja: Mynta, Rölleka, Citronmeliss, Basilika, Timjan, Oregano, Lavendel, Anis, Fänkål och Rosmarin.

 

Fettsyror

Fett är en ester av fettsyra och glycerin. De essentiella fettsyror är livsviktiga för kroppen, då viktiga organ som till exempel hjärna och nervsystem består av fett. Utvärtes kan fetter användas i hudvård. Man skiljer mellan mättade och omättade fettsyror. De mättade fetterna är stabila, hållbara och fasta vid rumstemperatur. De omättade fetterna är mjuka eller flytande och har en betydligt kortare hållbarhet. De så kallade essentiella fettsyrorna linolsyra kan inte bildas i kroppen, utan måste tillföras via kosten. Dessa ämnen finns i många fröer och vegetabiliska oljor. De fasta fetterna har en positiv påverkan på blodet, där de hindrar de röda blodkropparna från att klumpa sig. Kokosfett har till exempel en läkande effekt å tarmen.

 

Flavonoider

Flavonoider är en stor grupp växtfärger, gula, orange, röda, blå och svarta färgämnen som har en antibakteriell effekt i kroppen. Dessa kan även binda till sig obundet syre, det vi kallar fria radikaler. Finns i: blommor, grönsaker och frukter med starka färger.

 

Fytohormoner

Många växter innehåller växthormon som direkt kan påverka våra egna hormonreceptorer i kroppen. De har en hormonbalanserande effekt. Somliga påverkar hypofysen och andra sköldkörteln. Exempel på fytohormoner: Humle, Salvia, Anis, Fänkål, Rödklöver och Silverax.

 

Gammalinolensyra

Kallas även GLA och är en omättad essentiell fettsyra som har en inflammationshämmande och kramplösande effekt i kroppen. Finns bland annat i: Gurkört och Nattljus.

 

Garvämnen

Garvämnen bildar äggvita, som är en svårlöslig förening, vilket man använder sig av i hudberedning (garvning). De har en kraftigt sammandragande effekt på slemhinnor och bindväv, viket kan vara effektivt vid behandling av slappa kärl, vävnad och diarrér. Garvämnen är uttorkande och inflammationshämmande. Effekten är också lokalbedövande. Används i örtmedicin främst i sköljning, bad, omslag och i salvor. Exempel på garvämnen: Ek, Blåbär, Valnötsblad och Myrra.

 

Glykosider

Glykosider är organiska ämnen som består av en del socker och en del annat ämne, t.ex. alkohol, fenol, organiska syror eller steroider. De är giftiga men används i medicinskt i mycket små doser. Exempel på glykosida växter: Senna, Brakvek och Sötväppling.

 

Karotenoider

Finns i gula och röda färgämnen i växter och frukter. Dessa karatenoider är mycket viktiga antioxidanter som skyddar mot obundet, aggressivt syre (fria radikaler). Exempel på karotenoid: Morot

 

Kiselsyra

Kiselsyra är viktig i kroppen för uppbyggnad av bindväv, skelett, hud, hår, brosk och naglar. Finns rikligt i: Nässla och Åkerfräken.

 

Kostfiber

Kostfiber är stödjematerial i växtdelar, cellulosa som är väldigt viktiga för kroppen. Kostfiber fungerar blan annat avgiftande, då de suger upp överbliven vätska och slaggämnen på sin väg genom tarmen. Fibrer bidrar också till en långsammare ämnesomsättning, ett lägre GI, med ett resultat av att vi får jämnare blodsockernivå.

 

Kumarin

Verkar kärlvidgande och har en blodförtunnande effekt. Kuminer har också en antibakteriella och kramplösande egenskap.

 

Mineraler

Mineraler är oorganiska föreningar som fungerar som byggstenar i kroppen. De tas upp som salter och måste tillföras i stor mängd. Exempel på mineraler: jod, järn, koppar, magnesium och zink.

 

Saponiner

Små mängder saponiner kan öka näringsupptaget. De har en slemhinneretande effekt och kan vara hostdämpande. Saponiner är fettlösliga och binder till kolesterol i cellhöljet och kan på så vis skada cellen. Vid överdosering har saponiner en laxativ effekt. Känsliga individer kan reagera med illamående, rapning, gasbildning och lös avföring. Exempel på saponiner: Bupleurum, Ginseng, Lakritsrot och Sarsaparilla

 

Slemämnen

Slemämnen är sockerföreningar (polysackarider) som bildar ett mjukt, läkande skikt på slemhinnan och hjälper den att läka. De utvinns ur kallt vatten och bildar ett slem eller gelé. Exempel på växter som är rika på slemämnen: Aloe vera och Vallört

 

Vitaminer

Vitaminer är livsnödvändiga ämnen som ingår i upprätthållandet av livsprocesser. Har inte i sig något energivärde. Delas in i fettlösliga vitaminer (ADEK) och vattenlösliga (BC). Exempel på vitaminrika växter är: Havtorn, Nässla

 

 

BEREDNING AV ÖRTER

Hur vi bereder en ört för att få en medicinsk effekt beror på vilka ämnen vi önskar utvinna ur örten. De flesta ämnen utvinns med hjälp av alkohol och många växter passar utmärkt att bereda i tinkturform. Det är också ett smidigt sätt att få i sig verksamma ämnen. Vissa ämnen är fettlösliga och lämpar sig då för att dra ut i en oljemaceration att använda för utvärtes bruk. Te lämpar sig för växter som är rika på eteriska olja. Infusioner är bäst för att utvinna mesta möjliga av mineraler i växten. Ett alternativ till infusion är att göra ett örtdrag i vinäger och på så sätt få både den basande effekten av vinäger samt en mängd ämnen, inklusive mineraler och spårämnen ur växten. Dessa kan sedan användas som medicin i lite vatten eller blandas i till exempel i en salladsdressing.

 

Örter ska helst plockas en solig förmiddag, då är kraften i växten som starkast. Vissa växter skördas innan blomning, hos andra använder man själva blomman, roten barken, barren eller frön. Ett bra sätt att bevara växter för resten av året är genom torkning. Då breder man ut växtdelarna på ett utspänt nät eller lakan, helst så luftigt som möjligt och inte i direkt solljus. Man kan även torka små buketter av växten som man binder fast i snöre på en lina, inte för tjockt. Risken med för tjocka buketter är att de kan mögla. Om man vill utvinna frön, så kan man hänga växten upp och ner ovanför en pappåse.

 

Torkade växter är kraftfulla och verksamma upp till ett år efter insamlandet. Dessa kan sedan användas för tinktur, infusion, té, bad eller som krydda.

 

Örtté

Ett te kan vara ett kallutdrag, som främst görs för att få ut slemämnen ur växten. Dessa ämnen förstörs vid upphettning. Häll kallt vatten över finfördelade blommor, rötter eller blad och låt dra under lock i 6-8 timmar. Sila och drick. I ett varmutdrag beräknas generellt 1-2 teskeder per kopp hett vatten och låt dra i 10 min.

 

Infusion

Beräkna ca 1-2 teskedar ört per kopp hett vatten och låt dra enligt nedan;

  • Blommor: max 2 timmar
  • Blad: minst 4 timmar
  • Frön och bär: max 30 min
  • Bark och rötter: minst 8 timmar

 

Dekokt

Rötter bark och fröer behöver kok en stund för att fälla ut sina nyttigheter. Generell dosering är 1 tesked frö eller rot per kopp, sjud på spisen i 10 min. Sila och drick eller använd som tillsats till bad eller produkter.

 

Tinktur

Till en tinktur används i regel 40 procentig alkohol som löser upp både alkohol och vattenlösliga ämnen ur växten. Tinktur är potenta läkemedel, så var noggrann med att följa doseringsanvisningarna för respektive växt. Fyll en ren burk med 1 tredjedel med växt och 2 tredjedelar alkohol. Låt växtdelarna dra i alkohol i minst sex veckor, gärna då i ett soligt fönster. Sila sedan bort växtdelarna och förvara tinkturen i mörka flaskor.

 

Oljemaceration

Till ett oljeutdrag behövs en vegetabilisk olja, kallpressad och ekologisk. Olivolja är billig, hållbar även rapsolja fungerar utmärkt. Fyll en ren burk med 2 tredjedelar med växt och resten med olja. Se till att locket sluter tätt. Låt dra i soligt fönster i sex veckor, vänd på burken med jämna mellanrum. Sila sedan över oljemacerationen i lämplig flaska. Om man önskar mer doft eller effekt kan man tillsätta lämplig eterisk olja.

 

Medicinsk vinäger

I vinäger är det extra lätt att utvinna mineraler men även de flesta vitaminer och eterisk oljor. Lämplig vinäger kan vara äppelcidervinäger, vitvinsvinäger eller risvinsvinäger. Fyll en burk med växtdelar, blad, blommor, rot eller blanda olika färska växter. Tänk på att använda burl/flaska av glas, locket ska hellre vara av plas än metall.

 

Glycerinmacerat

Liksom alkohol kan glycerin användas för att dra ut verksamma ämnen ur växtdelar. Framförtallt utvinns växthormoner på ett effektivt sätt. Metadon för utvinning är exakt samma som när man gör en tinktur, fast endast med helt färska örter. Låt dra i sex veckor, sila upp i mörka flaskor.

 

 

 

MEDICINSKA ÖRTER


Agnus Castus

Vitex agnus castus

Munkpeppar, Munkört 

Aloe Vera

Aloe vera

Andrographis

Andrographis paniculata

King of Bitters

Astragalus

Astragalus membranaceus

Astragalus

Bittermelon

Mormordica charantia

Bittergurka

Blåbär

Vaccinium myrtillus

Billberry

Bromelain

Ananas comosus

Bromelain 

Buplerum

Bupleurum falcatum

Hare’s Ear Root 

Cat´s claw

Uncaria tomentosa/guianensis

Kattklo

Catuaba

Erytroxylum vaccinifoliom, Juniperus brasiliens, Trichilia catigua

Catuaba 

Cayenne

Capsicum frutescens

Cayenne

Chanca Piedra

Phyllanthus niruri

Chanka Piedra

Citronmeliss

Melissa officinalis

Lemon balm

Daggkåpa

Alchemilla vulgaris

Lady’s mantle

Damiana

Turnera diffusa

Damiana 

Devil’s Claw

Harpagophytum procumbens

Harpagoört, Djävulsklo

Echinacea

Echinacea purpurea

Röd solhatt

Fläder

Sambucus nigra

Elder

Fedegoso

Cassia occidentalis

Coffee Senna

Ginkgo Biloba

Tempelträd

Maidenhair tree

Ginseng

Panax Ginseng

Ginseng

Gotu Kola

Centella asiatica, Hydrocotyle asiatica

Sallatsspikblad 

Graviola

Annona muricata

Brazilian paw paw

Griffonia

Griffonia simplicifolia

Griffonia 

Gurkmeja

Curuma longa

Turmeric

Hagtorn

Crataegus laevigata, Crataegus oxyancantha

Rundhagtorn

Hästkastanj

Aesculus hippocastanum

Horse Chestnut

Ingefära

Zingiber officinale

Ginger

Jatobá

Hymenaea courbaril

Brazilian cherry

Johannesört

Hypericum perforatum

St Johns wort

Kamomill

Matricaria Recutita

German chamomile

Kudzu

Pueraria montana (P. edulis och P. phaseoloides)

Japanese arrowroot

Lakritsrot

Glychyrriza glabra

Lacorice Root

Luktpion

Paeonia lactiflora

Paeony, White Peony

Maca

Lepidium meyenii

Maaca, Peruvian Maca

Malört

Artemisia absinthium

Wormwood

Maskros

Taraxacum officinale

Dandelion

Mulungu

Erythrina verna

Mulungu

Nässla

Urtica dioica

Nettle

Passiflora

Passiflora incarnata

Passionblomma, Läkepassionsblomma

Pau D’arco

Tabebuia impetiginosa, Tabebuia avellanedae

Ipe Roxo, Taheebo (sydamerika)

Pepparmynta

Mentha piperita

Pepermint

Pfaffia

Pfaffia Paniculata

Suma root, Brazilien ginseng

Pycnogenol

Pinus maritima

Pyknogenol 

Rosenrot

Rhodiola Rosea

Artic root

Rysk rot

Elutherococcus senticosus

Siberian ginseng

Rölleka

Achillea millefolium

Yarrow

Salvia

Salvia officinalis

Sage

Sarsaparilla

Smilax officinalis

Sarsaparill

Schisandra

Schisandra chinensis

Fjärilsranka, Chisandra

Timjan

Thymus vulgaris

Thyme

Tongcat Ali

Eurycoma longifolia

Tongcat Ali

Tribulus

Tribulus terrestris

Tribulus

Vallört

Symphytum officinalis

Comfrey, Boneset

Wild Yam

Dioscorea villosa

Wild Yam

Älggräs

Filipendula ulmaria

Meadowsweet